onsdag 9 augusti 2017

Tänk om...

Så här kan mitt ansikte se ut vid stress 
Det är ganska vanligt att vi säger att vi "fått" en sjukdom (sjuk dom) t ex: Jag fick borrelia -98. Jag blev förkyld. Jag drabbades av... Som om det är något som bara kastat sig över oss.

Tänk om det är så att vi själva skapar kroppens miljö genom våra tankar/känslor och hur vi äter/sover/motionerar? Kan det vara så att tankar/känslor är den primära orsaken till hur vi mår?

Avslappnad 
Jag brukar se på människor i olika länder och fundera vad som egentligen påverkar oss mest. Vissa äter ris varje dag och är inte sjuka eller feta. Andra äter massor av bröd. En del äter nästan inget alls.

Vissa lever stressiga liv genom att arbeta mycket och ha mycket aktiviteter. Andra stressar upp sig för det som inte finns. En del tar allt med ro.

Några blir sjuka ofta, andra sällan och vissa aldrig. 

Är sjukdom något som drabbar oss eller är det en gåva? En möjlighet att utvecklas?

Jag kan se på mitt liv att sjukdomar, eller snarare obalanser, har hjälpt mig framåt. Kanske inte så att jag förstått det direkt då det hände men i efterhand. Det har varit några tillfällen - som då jag fick ryggskott dagen innan jag skulle på en kurs - då jag satt mig ner, mediterat och lyssnat på vad kroppen har att säga och klarat av att bli helt fri ifrån symptomen/obalansen. Ryggen hade låst sig pga låsta tankar och rädsla så jag fick använda EFT, meditation, måleri, healing mm. Det var magiskt! Jag skulle kanske aldrig börjat måla ifall jag inte "fått" borrelia...

Visst, jag har full respekt och förståelse för om det låter galet men det är min sanning - just nu.

Jag tror på att vi kan lyssna på kroppen eller vår inre intelligens och leva därefter. Olyckor, tragedier och sjuk-domar kanske händer men kom ihåg att du själv har en enorm förmåga att läka dig själv!
Ta reda på och var nyfiken på hur kroppen fungerar. Gör det ont på en punkt? Håll handen där en stund, slut ögonen och känn vad som händer. Är du trött? Testa att vila ;) Ledsen? Gråt en skvätt, ta en promenad och ge dig själv en kram. Glad? Tjoa och skratta! 

Rofyllt, gott och nyttigt
Känner du oro/rädsla? Stilla dig och känn efter var i kroppen oron finns, tillåt den, känn efter om det är din oro/rädsla eller någon annans och vad som oroar. Acceptera känslan. Just nu är det så här. I nästa steg brukar jag endera göra något åt oron/rädslan eller släppa taget om den. "I release, I let go, I surrender, I forgive" är en affirmation jag ofta använder. Ifall jag väljer att göra något åt det så är ju tydlig kommunikation ett bra verktyg. Berätta vad du känner utan att lägga skuld på den andra parten eller dig själv. 

Läs gärna "Dina sanningar" av Mikael Fernlund som är en bra påminnelse/upptäcktsfärd genom vad som är Din sanning.

tisdag 1 augusti 2017

Gryta med kalkonfärs

Det var längesedan jag la in något recept och det beror mest på att jag varit lat att skriva. Mat lagar jag varje dag! Oftast vet jag inte i efterhand vad jag lagt i så det blir sällan likadant nästa gång... Jag kör på känsla och provar mig fram. Luktar och smakar.

Så här blev det idag:

Gryta med kalkonfärs
Hacka
ca 10 cm purjolök
1/4 paprika

Grovriv
1/4 fänkål,
en bit ingefära
ca 10 cm zucchini

Pressa
2 klyftor vitlök

Stek
500 g kalkon- eller kycklingfärs

Häll av färsen och låt vila en stund

Fräs grönsakerna

Salta och krydda med t ex peppar, Shwarma, paprikapulver, curry eller det du känner för. Kanske räcker salt och peppar?

Lägg i färsen.

Häll på ca 1 1/2 dl vatten och red ev av med maizena.

Jag serverade med kokt hirs, ärtor, vattenmelon och rårivna morötter.



söndag 26 februari 2017

Vernissage Galleri 67, Stockholm

Art by 
Anette Vester

Vernissage 4 mars kl 11-18

Galleriet är öppet och jag finns på plats 3-9 mars kl 11-18 

GALLERI 67
Västerlånggatan 67, Gamla stan, Stockholm

www.avision.life
av@avision.life

Välkommen!

fredag 10 februari 2017

Ät enligt din blodgrupp - A, 0, B eller AB

Tidigare har jag skrivit en del om att äta enligt blodgrupp. Jag går efter Dr D'Adamos råd och är nöjd. Jag har blodgrupp A vilket betyder att min matsmältning är svag och jag bör undvika kött från djur på 4 ben och hellre ska äta kyckling eller kalkon men helst vegetariskt. Undvika fett. Undvika komjölksprodukter förutom yoghurt medan get/får går bra i måttlig mängd. Tomater, bananer, potatis och paprika undviker jag också. Men vad äter du då, frågar många.

Kalkon, torsk, lax, linser, morötter, broccoli, fänkål, vitlök, palsternacka, grönt the, kaffe, olivolja, ägg, blåbär, körsbär, ananas, citron, råg, ris, havre mm är alla välgörande. Sen finns en lång lista med neutrala livsmedel.

Jag har en app som jag älskar: "Blood type diet - Eat right 4 your type" där man kan se vad alla 4 blodgrupperna mår bäst av och kan läsa mer om varför.

Just nu vill jag också länka till den här sidan där du kan få inköpslistor för varje grupp så att du alltid har bra mat hemma :) Jag har slarvat under en period och ville uppdatera mig då jag hittade denna fenomenala lista.

http://www.4yourtype.com/diet-tools/

- 20 kg är en bonus var inte heller fel. Framförallt är det ändå hälsan jag tänker på och det hänger så klart ihop med vikten som allt annat hänger ihop. När jag var barn/tonåring så var jag smal som en sticka och ville inte äta kött men mamma visste ju inget annat så det blev kött flera gånger i veckan i alla fall. Jag antar att alla mina öroninflammationer hade med mjölken att göra. Det var ju så man åt. Kött och potatis, mjölk, pannkakor osv. Nu är jag glad att jag vet bättre.

Grunden är att äta så många välgörande som möjligt och undvika så många jag kan och äta resten neutrala. Det finns alltså listor med grönt=välgörande, gult=neutralt och rött=undvik.

onsdag 11 januari 2017

Linsgryta med kokosmjölk

Igår tog jag fram

purjolök
morot
rotselleri
champinjoner
sockerärter
paprika

fräste dem lätt i kokosolja, hällde på lite vatten så att de sakta fick koka sig klara. Kryddade med salt, rosépeppar, rosmarin, timjan och vitlök. Fyllde på med ca en deciliter kokosmjölk som fick koka in lite. Öppnade förpackningen med färdigkokta gröna linser och hällde i "lagom" mycket för mig. Persilja på toppen. Klart!

Just ja... jag började med att koka råris!

Jag gjorde en ganska stor gryta så det räckte idag också :)

Glutenfri limpa med äpple

Glutenfri limpa

1,5 dl mörkt teffmjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 ägg
2 msk olivolja
2 dl mandelmjölk el vatten
1 rivet äpple - ca 2 dl
1 dl hackad torkad frukt/bär
Frön att strö på

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop
Klä en brödform med bakplåtspapper som du fyller med smeten. Strö över valfria frön.
Sätt in i mitten av ugnen och grädda i 40-50 minuter och har en innertemp på ca 90 grader. Låt svalna på galler innan servering.




tisdag 20 december 2016

Mandelägg - gröna och nyttiga

De här små godingarna kan du njuta av i jul! Till garnering passar flingsalt, kokos, riven vit choklad, torkad frukt osv.

God jul!


Du behöver:
3 dl skalad mandel
1 dl kokossocker
1/2 dl lönnsirap eller honung
1/2 dl smält kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
1-2 tsk spirulina

Ca 100 gram mörk choklad

Så här gör du:
Mal mandlarna fint. Om du vill ha lite bitar i massan så hacka ca 10 mandlar lite grövre. Tillsätt övriga ingredienser och forma massan till ägg. Ställ in dem i kylen. Smält chokladen som du sedan doppar äggen i. Låt dem stelna i kylen.

torsdag 24 november 2016

Konstvisning och öppet hus!

Fredag och lördag öppnar jag dörrarna till min ateljé kl 10-17 och du är välkommen på glögg med tilltugg! Kika/köp konst eller konstnärsmaterial, sitt in skaparnischen, måla lite, mingla så berättar jag om kurser och annat skoj!

söndag 17 april 2016

Blodgruppskost

I ganska många år har jag varit intresserad av, och till viss del följt råden från, dr D'Adamo "Eat right for your type" men inte förrän 2012 gick jag in för det ännu mer. Även om jag startade med LID=Lyme Inflammation Diet så hade jag min blodgrupp i bakhuvudet och de stämmer på många sätt med varandra.

Nu gjorde jag det för att bli friskare medan många använder det för bantning. Jag gick i och för sig ner 20 kg och det var en bonus.

För mig känns det logiskt att eftersom vi alla är olika så borde vi må bäst av att äta olika. Om det nu är så att du vill prova så kan det kännas lätt att följa den här guiden.


Startguide

Det finns även en app "Eat right for your type" som är en fantastisk hjälp.

Framförallt handlar det om lektinernas roll. Läs gärna följande från dr D'Adamos hemsida dadamo.com

 Lectins: The Diet Connection

A chemical reaction occurs between your blood and the foods you eat. This reaction is part of your genetic inheritance. It is amazing but true that today, in the twenty first century, your immune and digestive systems still maintain favoritism for foods that your blood type ancestors ate.
We know this because of a factor called lectins. Lectins, abundant and diverse proteins found in foods, have agglutinating properties that affect your blood and the lining of your digestive tract. Lectins are a powerful way for organisms in nature to attach themselves to other organisms in nature. Lots of germs, and even our own immune systems, use this super glue to their benefit. For example, cells in our liver’s bile ducts have lectins on their surfaces to help snatch up bacteria and parasites. Bacteria and other microbes have lectins on their surfaces as well, which work rather like suction cups, so that they can attach to the slippery mucosal linings of the body. Often the lectins used by viruses or bacteria can be blood type specific, making them a stickier pest for people of that blood type.
So, too, with the lectins in food. Simply put, when you eat a food containing protein lectins that are incompatible with your blood type antigen, the lectins target an organ or bodily system (kidneys, liver, gut, stomach, etc.) and can begin to interact with the tissues in that area.
Here’s an example of how a lectin agglutinates in the body. Let’s say a Type A person eats a plate of lima beans. The lima beans are digested in the stomach through the process of acid hydrolysis. However, the lectin protein is resistant to acid hydrolysis. It doesn’t get digested, but it stays intact. It may interact directly with the lining of the stomach or intestinal tract, or it may get absorbed into your blood stream along with the digested lima bean nutrients. Different lectins target different organs and body systems.
Once the intact lectin protein settles someplace in your body, it literally has a magnetic effect on the cells in that region. It clumps the cells together and they are targeted for destruction, as if they, too, were foreign invaders. This clumping can cause irritable bowel syndrome in the intestines or cirrhosis in the liver, or block the flow of blood through the kidneys – to name just a few of the effects. Lectins can also act as 'fake hormones,' latching onto the receptor for a hormone and either blocking the normal action of the hormone (this is called an 'antagonist') or revving up the hormone receptor non-stop (termed an 'agonist.')

lördag 2 april 2016

Ljuvlig chokladtårta! Gluten och mjölkfri

Banan och chokladmoussetårta bakade jag i påsk och den var riktigt ljuvlig. Lagom söt, chokladig, len och dessutom ganska nyttig. Jag använde honung. Kom ihåg att bananerna ska vara rejält mogna!

Receptet hittade jag på Nilla's Kitchen där jag ofta kollar runt på recept.