Nattskuggeväxter kan orsaka värk och inflammation

I drygt två år har jag undvikit nattskuggeväxter. Även innan så hade jag märkt att potatis, som var lagrad längre än ett par månader, inte kändes bra. Så jag åt helst färskpotatis.

I den här artikeln såg jag att även gojibären är med! Kanske är det därför jag inte vill ha dem?!

Googla vidare på nattskuggeväxter om du vill läsa på svenska. Jag tycker att det är oerhört intressant.

Nightshades

Nyttigt kokos- och nötgodis

Botten

1 1/2 dl finriven kokos

6 st urkärnade dadlar

1 dl jordnötter eller cashewnötter 

1 msk vatten

Mixa nötter och dadlar. Blanda i kokos och vatten till en tjock smet. Tryck ut den i en liten form som du klätt med bakplåtspapper eller plastfolie. 

Chokladtäcke

1/5 dl kokosolja 

1/5 dl kokosmjölk

1 1/5 msk kakao eller carob

1 kryddmått stevia eller

1 msk honung

1 krm vaniljpulver (rent)

Vispa oljan och mjölken och tillsätt allt annat och bred det över mandel/nötsmeten.

Ställ formen i frysen. Ta fram den då den stelnat och skär i små bitar. Förvara i frys. Du tar bara fram så många bitar som du vill servera. De smälter snabbt.

Konst från vintern på Teneriffa

Här är en del av det jag målade på Teneriffa. Akvarellerna är numera ommonterade. På bilderna ser de buckliga ut... De är till salu. Hör gärna av dig för pris.

Borrelia

SVT har visat en film om borrelia.

Borrelia - en tyst epidemi